Restaurante Toqué do Chef Normand Laprise em Montreal

Para mim, viajar para Montreal é certeza de comer muito bem. Da outra vez que passei pela cidade conheci restaurantes muito bons e dessa vez não foi diferente.
Almocei no Toqué, restaurante do Chef Normand Laprise, que muitos consideram o melhor chef do Canadá. A experiência foi ótima desde a entrada! 
Vale a pena pedir o menu degustação para conhecer e sentir a criatividade do Chef. Se gostar de vinho solicite a harmonização com cada prato. A experiência fica ainda melhor. 
Veja os pratos!
Entradas!



O peixe!

Prato Principal!

Sobremesas!

Tudo preparado com o maior cuidado e com ingredientes frescos de produtores locais escolhidos pessoalmente pelo chef.
Isso mesmo, conversei com o Normand que me levou até a câmara fria depois do almoço para me mostrar as carnes que ele compra com exclusividade de pequenos produtores.

Por esse motivo você pode não encontrar alguns dos pratos que eu comi. O menu muda de acordo com a temporada e disponibilidade dos produtores.

O restaurante fica na ​900, Place Jean-Paul-Riopelle – Square Victoria
O site é: www.restaurant-toque.com

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