O queijo Gouda

O queijo Gouda é o queijo holandês mais famoso fora da Holanda (e super popular por lá também).
A sua produção começou na idade média e até hoje há maneiras tradicionais de fazê-lo.

O souvenir deste post corre o risco de não chegar ao destino… se você gostar de queijos, pode ser que você o devore ainda no avião.
Na cidade de Gouda, no verão, acontece o tradicional e centenário “Kaasmarkt”, onde os queijos são comercializados.
Mas você não precisa ir até lá… há queijos Gouda em qualquer supermercado ou loja de queijo na Holanda!