A chef Roberta Sudbrack, do restaurante carioca que leva seu nome, foi anunciada como a vencedora do Prêmio Veuve Clicquot Best Female Chef América Latina 2015.
O prêmio celebra os trabalhos das chefs mulheres da América Latina.
A escolha de Roberta Sudbrack reconhece a contribuição dela à cozinha brasileira e latino-americana.
A chef é conhecida por trazer ingredientes típicos do cotidiano do brasileiro como grandes protagonistas dos pratos que cria.
É o caso da burrata, prato feito com filé de tomate marinado, brotos e ervas.
Ela é autodidata e abriu seu restaurante em 2008 no bairro Jardim Botânico, no Rio de Janeiro.
Desde então tem se firmado com uma das principais chefs da América Latina.
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